咫尺江湖|成都五日游与新词一首

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Feb 22, 2023 11:01 AM

高中某一次期末考试结束，我在周记里写和朋友一起去吃火锅，周记的名字就叫咫尺江湖，当时语文考试现代文阅读里有一句，江湖深阔，仅取方寸。那篇文章早已不记得大概情节也忘了得多少分，更没悟出多大的道理，只看着面前油气翻腾的红锅，眼巴巴地等牛肉涮下。耳边是朋友们兴头正足的聊天声，那时在我心里，咫尺江湖就是一方火锅里的滋味。

时至而今翻去七八年，我来成都，和食品系狂吃火锅，比其他地方更麻辣鲜美，突然忆起旧年往事，心里想的还是同一件事情。

因此也就这么变作了歌词的题名。

《咫尺江湖》

原曲：三无MarBlue-《锦中客》

填词：濯溪 汤卤才沸葱段烫姜倒整罐红油掀浪花椒并作辣椒倒海翻江

成都的火锅先上锅来，葱段和姜片都大个，混着多种香料卤料，菜未上已觉饿。又以红油闻名，和北方大不相同，总觉得别的地方的火锅还缺了一味气势，在成都火锅里下菜都仿佛酣畅淋漓。不需要用太多蘸料，肉里浸了花椒辣椒的麻味辛味，让我们两个外地人一吃吃许久。

其实成都本地的火锅还算好，后来去住的地方对面吃了顿重庆火锅，方觉成都火锅还比较照顾外地人，重庆火锅是真的不给外地人死活……明明是微辣，还是吃一口菜吃十口冰……

一筷血旺辛味都尝钵钵鸡串串皆香粉虾糕最贪凉

毛血旺、钵钵鸡、串串香，冰粉、凉虾和凉糕。好想再吃一次——

茶添一盏街边小摊面上一盅酒馆里往来客当歌衔杯度此春夜永烧烤半扎白啤尽兴仍不够续摊还盯上那拨霞供

*拨霞供=火锅

因为是和朋友一起来玩，成都名胜美食太多，于是挪出了五天时间一起玩。住的旅店四周全是各种小摊地道餐点，刚来时还和食品系开玩笑说这五天能把这附近吃透就不错了。

在成都知道了有一种面叫“盅盅面”，即盛面的器具只是一个搪瓷杯，很适合我们这种饭量小的人，价格也不贵。北方盛面的碗比脸大，面似乎永远吃不完……

住的旅店一层附带酒吧，每周有两天有民谣演出，每晚和食品系都下去凑热闹。第一次尝试了喝酒，度数不高，宛如果汁汽水带点微醺的甜，喝一次就让人着迷。坐在对面的陌生人礼貌地过来搭话，在民谣歌手的演唱里漫无边际聊一些上文不搭下文的话。最后气氛越炒越热，不甘寂寞的听众已冲上台夺了歌手的麦克风自己开唱，对面的陌生人也朝我举杯说，敬萍水相逢。

元宵节那天在旅馆底下烧烤摊，和食品系一人买了两瓶白啤狂点一堆肉，老板不卖汤圆，但我们死皮赖脸求老板分了我们一人五个自家吃的汤圆，也算过了节。

竹笋与甘蔗打碎倾倒玉缸鲂鱼鲜在杜甫的草堂龙抄手钟水饺汤汁浑入肠油果子滚满身糖

*“鲂鱼肥美知第一，既饱欢娱亦萧瑟。”——杜甫《观打鱼歌》

在成都，大街小巷能看到的是装着甘蔗的车，高高低低的甘蔗立在车上，谁口渴了都可以榨取来一杯。——就是糖度过于超标。

不知道龙抄手和钟水饺是什么，慕名去吃了一下这不就是红油……但最后还是喝的汤都不剩。

最可惜就是还没吃到糖油果子是什么味！

对成都最大的印象就是吃吃吃和吃，除了写到的，还有很多吃得爽但篇幅有限写不尽的小吃美食，兔年就要吃的麻辣兔头、咸甜适宜的糯米鸭、入口即化的耙鸡爪、排了很长队买到的苕皮豆干与锅巴虾滑、在酒吧对面女生分给我不甜却极香的绿豆糕、意外好吃的花椒冰淇淋……真是数也数不过来，还有最重要的爱果茶人士的天堂……走两步一个丸摩堂，一个树夏，本土的果茶店真的好好喝！

剑阁崔嵬却背华容想开明推及蚕丛尔来四万八千岁与谁同

*“尔来四万八千岁”“剑阁峥嵘而崔嵬”——李白《蜀道难》

*“于后则却背华容,北指昆仑。”——左思《蜀都赋》

*古蜀文明的几个王：蚕丛、柏灌、鱼凫、杜宇、开明

三星伴月月照神宫照不穿传世迷踪金沙漫过青铜

去了成都博物馆，金沙遗址和三星堆遗址。看了金沙遗址的三千年秋枫，死去的根系长埋地下三千年。三星堆遗址的人多到吓人……据导游说前几天人最火爆的时候就算去了博物馆实地导游都是拿着照片对游客讲，因为根本挤不到展柜面前……

对三星堆文创的兴趣远大于文物本身。本挑剔人士逛博物馆无数今天下午第一次有在文创店里购物的冲动（但是队太长了哭泣……）设计和工艺和理念的结合相当精妙，虽然有本身风格就挺独特的原因，但设计有巧思，很会开发ip。

最喜欢的一个流沙杯垫，静态没法展示出流动的美，金光流溢，又暗合了金沙遗址的名字……

秦堰楼下岷江万里蒲萄深碧不尽无边落木玉垒高耸横纵步云梯浮云古今同望惟有悲欢异绿樽新停天地一须臾

发自峨眉顶有意玉雪千重翡翠纹无言一浪青葱安澜索离堆迹鱼嘴分二流要从灌口觅源头

*”江汉西来，高楼下、蒲萄深碧。“——苏轼《满江红》

*“无边落木萧萧下”——杜甫《登高》

“锦江春色来天地，玉垒浮云变古今”——杜甫《登楼》

去看了都江堰，不得不说前几天的旅游因为太热加上人多而且都是一些作古遗迹（对不起我已经对这些没有兴趣了），比起游玩更多是受难，但来了都江堰后我的精神状态肉眼可见振奋起来——我这一生，唯爱看水！站在秦堰楼上远眺江水，只觉耳情目明风烟俱净。千年前杜甫因百年多病独登台，而之后的我已没心思想起那些千古悲歌，看到江潮一浪一浪来，便觉万千欢喜。

我在三星堆、金沙遗址的千年文物前无动于衷，死物的承载透不到我眼前，只有江水之无穷。

在楼上还能看到遥遥一线的安澜古桥，是索桥，离远看不过如此，站上去时差点没站住，颤颤巍巍地摸着绳索过了江。

在桥上时离江很近，终于知道为什么苏轼会说“万顷蒲萄涨渌醅”，看起来真的很好喝……

听讲解说都江堰水利工程，鱼嘴将从峨眉山化雪落成的江水一分为两种流向，既储水又灌流，听得云里雾里不明所以，只是走到离堆出被深深震撼，照片无法展现出来的美，水可以这样的清，又可以这样的绿。食品系在旁边说你看水的颜色好像翡翠啊，此刻尚不是晴空万里的好天气，但在隐约的光照下，犹自带，岷峨云浪，锦江春色……

五岳寻仙仙经直指向青城峰若证千符万卷秘籍尽在那丹台碧洞倘使慧根灵现上路仙云去得道白米要先供五斗

白水绕青城，青城山只远远一望，没有上去，但想到这里是道教的起源，五斗米的发起地，还是会抱着崇敬的心情绕过。去青羊宫时食品系求了一签，道士解签，人与人面相命运八字性情中千丝万缕的联系和批注，真是奇妙……

花满百花潭纸鸢飞满长空年年盛会灯火闹不休文庙街大慈寺锦官春色里青羊殿送落梅风

*“四月，游浣花溪，龙舟彩舫……自百花潭至万里桥，……都人士女，倾城游玩。”——张唐英《蜀梼杌》

元宵节听说武侯祠有庙会，凑热闹，庙会没看到被人挤出锦里了，人太太太太多了……在成都博物馆听说成都古往今来一年里都极盛宴饮游赏，经此一遭感觉能想象出多年前的光景……

去青羊宫时，比起求仙问道，更让我惊喜的是不知道转去哪个殿前，两株春梅芬芳满树，彼时是二月初，刚刚正月十五，北方的雪还深，南方已花开。

傀儡戏牵斑斓皮影清音佐以扬琴相遇在市井江湖深阔仅取方寸茶摆龙门阵在蓉城享尽平生

木偶戏、皮影戏都是寻常可见的娱乐，清音、扬琴、龙门阵等等都是成都最兴盛的曲艺演出方式，大街小巷的茶馆生活着慢节奏的居民，热闹纷杂的四川话碰撞，别有一番风味。

去吃慕名已久的一家串串店，到底了才发现老板摆出：

一休休两个月，怎么敢啊……！

还有排队到一半，玻璃上张贴出一张：

吃的多玩的多生活安逸惬意的多，少不入川，老不出蜀，实在是过于有吸引力的一句真言了。天南海北往来的游人，新潮或朴实的装扮，不同的方言多种的美食，五天是太短又太长的时间，许多体验和滋味交织在一起，想到最后，仍觉得最适合的不过是一方火锅，百般真味浸其中，真想有机会再吃一次——！